Несоответствия пищевой продукции требованиям законодательства по показателю «массовая доля трансглутаминазы» снова зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении экспертиз в рамках госзадания.
Запрещенный к применению фермент, который еще называют «мясной клей», выявлен в образцах:
вареной колбасы и котлет из минтая производителя из Архангельской области, крабовых палочек из Беларуси, а также вареной колбасы – Вологодская область.
Пробы продуктов поступили в лабораторию по направлениям территориальных Управлений Россельхознадзора, сообщили в ФГБУ «Тверская МВЛ».
]]>